作者別: tomoko

こんにちは。

今日はインスタで発見してずっと気になっていたお店に

お昼ごはんを食べに行ってきました！

インスタでは「讃岐のホイアン」と紹介されていたので

東南アジア好きの私が見過ごすわけにはいきません！

I-NGON （アイゴン）

香川県高松市兵庫町7-1

営業時間１０：：００〜２２：００

兵庫町商店街の西の端にお店があります。

獅子舞のおかげで一瞬でお店がわかりました。

店内に入ると完全に異国。

外から見えるお客さんは外国人しかおらず、

「パスポートないけど大丈夫？」ってなりました。

店内は完全にベトナム〜〜！

店員さんもみんなベトナム人だそうです。

現地の食材も売ってました。

私が頼んだのは

フォーに生春巻き、揚げ春巻きが一本ずつついたセット（９５０円）です。

各テーブルにトッピング用の調味料と

「フォーの美味しい食べ方」と書かれた掲示があって

私も例に習ってトッピングを楽しみながら食べました。

トッピングでかけたサテという具入りラー油が本当に美味しくて、

買って帰りました＼(^o^)／

食べる辣油のような感じなんですが、

具に乾燥エビが入っているので香ばしい香りがしてすごく気に入りました！

自宅でトマトとアボカドにつけて食べると美味しかったです。

きっと卵かけご飯とか納豆ご飯にかけても美味しいです。

トッピングの青菜は見たところレタスと三つ葉が多いようですが、

もちろんパクチーも入っていました。

一口食べると魚醤とパクチーの匂い、レモンの酸味が

私をホイアンに連れて行ってくれました。

夫が頼んだのは

単品揚げ春巻き（４５０円）

焼き豚肉バインミー（４９０円）です。

この揚げ春巻きも皮が極薄でパリッパリで美味しかったです。

焼き豚肉のバインミーもパンがサクフワ、

具だくさんで美味しかったそうですよ(^^)

夫（少食）によると

女性ならバインミーだけでも十分かも、とのことでした。

確かにかなり大きかった！

１歳の娘をベビーカーに乗せてお邪魔したのですが、

すごく優しく対応してくださって本当に感謝感謝です。

扉を開けた瞬間の異国感と、

それを裏切らない味に大満足でした〜！！

ちなみにペイペイのキャンペーンに参加されていて

お得にランチを食べられたので

更に満足でした！

おすすめです〜＼(^o^)／

みなさんこんにちは:-)

GWのクラソマルシェではたくさんの方にワークショップにご参加頂き、本当にありがとうございました☺

みつろうらっぷ、皆さんのおうちで活躍してますように🤗💓

夜ごはんの写真をインスタ（こちら→★）に投稿するようになって

かれこれ半年以上経ちました☺

料理上達したかな・・・🙃

写真の加工の方が上達したかも・・・🧙

とりあえず半年細く長く続いた自分を褒めてあげたいです😊（自分に甘い）

献立はいつも本当に悩んでいるのですが、

なんとなくルールができました😋

①野菜は生野菜と温野菜、両方入れたい

火の通ったお野菜（できれば緑黄色野菜）と生の野菜、

できるだけ両方を用意するようにしています。

常備菜はあまり用意していませんが、

・ほうれん草や菜花、ブロッコリーは購入後すぐに茹でておく

・ピクルスや漬け物を常備

これだけで野菜を一品足したい時に助けられている気がします。

②オイル有りとノンオイル、両方入れたい

これは「きのう何食べた？」のシロさんが

言っていたことを実践しています😍

メインのおかずに油を使っていれば、

お野菜はドレッシングをかけないおかずを用意。

メインのおかずが油を不使用なら、

副菜は油をつかってOK。

このルールを守っていると、

おのずと献立も決まってきます（レパートリーが少ないとも言う😐）

③燃えるゴミ回収日の前日は、魚料理

これは単純に魚料理で出た生ゴミを最短でゴミに出すため！

我が家は火曜日と金曜日が燃えるゴミの日なので

月曜日と木曜日は魚料理が多いはずです。きっと。

週2日の魚料理は頻度としてもちょうど良いです🤤

冬の間はこのルール守れないことも多かったのですが、

これからのシーズンは大切ですね😫

④出来るだけ洗い物を少なく

我が家はほぼ毎日アラビアのトゥオキオのお皿を使っています。

２６ｃｍの大きめのプレートなので、

サラダ、副菜、メイン、すべてのせることが出来ます🤗

バランス良く載せられるとあがるー！ってなりますし、

洗い物も減って一石二鳥！

書き出すと長くなってしまいましたが、

ストイックに守っているわけではありません🤣🤣

献立に悩んだらこのルールを思い出すような感じで実行しています

みなさんのお家にもマイルールありますか？？🤔🍄